POLBO VEGANO
AG.- Bolboretas no bandullo tráenos está nova receita.
POLBO VEGANO!
Ingredientes (para 2-3 persoas):
Utensilios: unha pota, un prato para presentar e un coitelo.
Elaboración:
Para comezarmos, temos de limpar e cortar en anacos os cogomelos xitaque.
Botámolos nunha pota con abundante auga quente e deixamos que fervan durante 5 minutos.
Mentres tanto, pelamos e cortamos as patacas en cachelos.
De seguir, engadimos as patacas e salgamos ao noso gusto.
Cocemos todo xunto até que as patacas estean brandiñas, sobre 10-15 minutos.
Botamos no prato en que o imos presentar, nós escollimos un de madeira típico das tabernas, e aliñamos con aceite, pemento doce, pemento picante e sal, todo ao noso gusto.
E xa estaría listo para comer! Agardamos que vos guste.
